Осинка ^α

Терната, привет, как настроение ?
Я так обрадовалась вчера, что сразу, практически одновременно приехали и Ларри и Викуля, что самое интересное - они передали мне огромную часть своего позитива. Его не скроешь, он льётся и льётся, и льётся с монитора.
Собственно поэтому сегодня мне хочется просто расслабиться, а между делом забацать крюшон собственного приготовления.
Ну хочется праздника жизни.
[img]http://s05.radikal.ru/i178/1007/05/c3da191a8fe2t.jpg[/img] [img]http://s12.radikal.ru/i185/1007/2d/76c96acc5346t.jpg[/img] [img]http://s55.radikal.ru/i149/1007/80/38347a748206t.jpg[/img] [img]http://s48.radikal.ru/i122/1007/f9/5aeb7ce66567t.jpg[/img]
Берутся вот такие фрукты ягоды:
- один арбуз, кстати выполнять резьбу по нему совсем необязательно, это так народ развлекается и продукт переводит (бурчу и ворчу)
- одна ароматная дыня, в идеале среднеазиатская, ела однажды и очень давно, когда мой папа привёз её из Ашхабада, после той туркменской дыни местные дыни меня очень долго не вдохновляли
- малина 2 стакана, предпочтительно некрупная, она всё-таки послаще крупной будет, и созревшая не во время дождей,
- лимон, желательно спелый. Как то раз мне посчастливилось есть лимон такой спелости, что он был аж сладкий . Цельный такой лимон съела моя девочка, а ей тогда было всего 7 месяцев. Ужасу не было предела, а последствий - ноль.
Собрали продукты?
Переходим к священнодействию.
Арбуз разрезаем и выбираем его серединку, это где-то треть арбуза, остальное можно отдать детям, мужу, в-общем тому, кто рядом крутится, пусть пока лакомятся. С серединки арбуза отряхиваем все семечки и нарезаем кубиками.
Теперь дыня, разрезаем пополам, семена в ведро, кожицу почистить, и одну треть тоже порезать кубиками, остальное отдать вкуснолюбам .
Смешиваем разноцветные кубики, добавляем малину, посыпаем двумя ложками сахара, давим сок одного лимона.
Теперь всё это великолепие отправляете в холодильник часиков так на 4-5 настаиваться.
А тем временем из остатков продуктов дети обычно с большим удовольствием делают себе фруктовый салат, могут его добавить в мороженое. В-общем, пусть развлекаются.
Далее, заливаем настоявшиеся фрукты небольшим количеством полусухого вина (я помню о том, что сухое вино в-основном любят в виноградных странах, остальные предпочитают вина десертные, то есть сладкие), некоторые посыпают это дело цедрой, чтобы добро не пропадало, на мой взгляд это варварство, цедра придаст горчинку, а тут это не надо. Но на вкус и цвет, как говорится.
Перед подачей фрукты выложить в крюшонницу, залить любимым шампанским.
При наличии большого количества льда и шампанского праздник длится практически вечно.

Любчик, что же делать, если народ домашний постоянно чего-то хомячит.
Я делаю сегодня третью попытку справиться с интернетом и таки выложить свои вязалки.
Более того, обнаружилось, что и трети не сфотографировано.
Наверное, это болезнь многих осинок .
Итак.
Мелкие такие вещички, на которые иногда времени жалко.
Но которые так нужны.

[img]http://i074.radikal.ru/1007/09/a75d730d9657t.jpg[/img]

В этом году даже у нас были нещадные морозы, около 25 градусов в условиях повышенной влажности.
Родилась такая шапка - ушанка. Использовалась один моток шерстяной пряжи болотного цвета Шотландия,
если не ошибаюсь производитель Yarn Art, и моток белой петельчатой пряжи.
Санька недельки две комплексовал носить её в школу. А дома носил с удовольствием.
Конечно, она ведь такая приятная.
Но тут пришли морозы и шапка вышла в "люди".
Выгул удался, никто из одноклассников не смеялся, и думаю, что был бы не прочь подобную заиметь в гардеробчик.

[img]http://s45.radikal.ru/i109/1007/0c/5896bc3795b4t.jpg[/img]

А эту идейку подсмотрела здесь на осинке в теме "Супер-шапка для мужчин".
Малышу она уже мала, так что возможен дубль 2.
Тем более, что всегда есть остатки пряжи, которую хочется пристроить.
Здесь были использованы остатки пряжи Джинс и Кашемир.

[img]http://s49.radikal.ru/i125/1007/45/2ee347bb3046t.jpg[/img]

Этот комплектик вязала из LanaGold Yarn Art чудесная ниточка, приятная к лицу,
правда со временем дает катышки, это всегда бывает, когда акрил в составе.

[img]http://s58.radikal.ru/i161/1007/e5/aedd15f166a6t.jpg[/img]

К этой шапочке не имею никакого отношения, дочь сама её ваяла.
Пряжа та же LanaGold Yarn Art только меланжевая.

[img]http://i082.radikal.ru/1007/46/c386f008c32at.jpg[/img] [img]http://s15.radikal.ru/i188/1007/5a/40922d7d35f6t.jpg[/img]
Этот берет вязался к дочкиному короткому пальто в куриную лапку.
Мне нравится вариант без козырька, больше похож на французский стиль,
но велено было пришпулить козырёк. Сказано "есть" и козырёк пришпулен .
Пряжа кашемир, вязала в две нити, чтобы было поплотнее.

Если Вы приехали в Молдову, то Вам обязательно надо посетить Криковские подвалы.
Мои фото из подвалов есть только на рабочем компьютере, и они более живые что ли.
Но я к ним доберусь только в понедельник, и пока подберу из того, что есть в интернете.
[img]http://s11.radikal.ru/i184/1007/4f/92bb36c42358t.jpg[/img] [img]http://s03.radikal.ru/i176/1007/49/905fe32956act.jpg[/img] [img]http://i080.radikal.ru/1007/c7/e257f225a585t.jpg[/img] [img]http://s005.radikal.ru/i209/1007/03/9276d5671521t.jpg[/img] [img]http://i057.radikal.ru/1007/85/ff1f4c01e738t.jpg[/img] [img]http://s45.radikal.ru/i107/1007/5c/89c8bdbdddcet.jpg[/img] [img]http://s44.radikal.ru/i103/1007/6a/9cb055490b7at.jpg[/img]
Криковские подвалы - это одно из самых крупных в мире винохранилищ, хотя только второе в Молдове.
Расположены они на территории бывших штолен, в прошлом заключенные добывали известняк и распиливали его на котелец - белый камень, из которого потом строился Кишинев.
В 50-х годах прошлого века двум выдающимся молдавским виноделам Петру Унгуряну и Николаю Соболеву пришла в голову гениальная мысль использовать штольни в качестве погребов.
Сейчас здесь, помимо самого хранилища, расположена подземная фабрика шампанского, исследовательские лаборатории, а также уникальная коллекция вин. Говорят, что каждый год пребывания в энотеке Крикова увеличивает стоимость бутылки вина на 30%.
Финансисты посчитали, что если все это продать, то вырученные деньги составят примерно один государственный бюджет Молдовы.
Понятно, что содержимое Криковских подвалов никто продавать не собирается.
А может цену никто приличную не назначил .
А начиналось всё с коллекции вин Германа Геринга, так называемого нациста №2, человека - эстета, который разбирался в живописи, предпочитал дорогие часы, любил красивых женщин и знал толк в хороших винах. Его изумительная коллекция оказалась военным трофеем Красной Армии. По одной из версий часть ее в 1947 году были отдана Молдове как возмещение потерь, понесенных в годы войны. По другой – вино было вывезено из Москвы тогдашним министром сельского хозяйства Бенедиктовым Иваном Александровичем и распределено между виноделами Крыма и Молдовы (к слову, нам досталась большая часть) с целью спасти тающие на глазах остатки коллекции.
Лабиринт Криковских подвалов, если вытянуть в одну линию, состоит из 400 километров. Так что подвалы, расположены не только под самим городом Крикова, но проходят через всю Рышкановку (район на севере Кишинева) и доходят до центра Кишинева к торговому центру GEMENII (бывший Детский Мир) рядышком с памятником Штефану Великому.
Собственно поэтому кишиневцы склонны переживать, что при очередном землетрясении, дома провалятся в эти самые подвалы.
Опасения, возможно, напрасны, так как глубина подвалов варьирует от 35 до 100 метров под землей в зависимости от рельефа местности.
А большое землетрясение последний раз было в Молдавии 20 лет назад.
Во времена холодной войны, подвалы выполняли роль возможного бомбоубежища на случай ядерной войны, в котором может уместиться около 100000 человек.
Поэтому, здесь кроме вина, хранилась провизия, своеобразный национальный запас.
Говорят, это поддерживается до сих пор.
Погреба изначально планировались с целью принятия высокопоставленных гостей. Да и сейчас редкий гость остается без экскурсии в Крикова. Кстати, дорога в Крикова (как и дорога из аэропорта) идеально прямая – практически без поворотов (всего два). Объяснение этому факту чрезвычайно простое: подвалы оборудовались в брежневские времена, и дороги заботливо строились прямыми, дабы дорогого гостя не укачало в пути .
В подвалах поддерживается температура от 11 до 14 градусов, поэтому экскурсантам выдаются фирменные жилеты, чтобы они не замерзли.
По подвалам гулять пешком не приходится, можно заблудиться, как это случилось с Юрием Гагариным. Рассказывают, что он сутки выбирался из этих лабиринтов. А потом оставил в Книге Отзывов вот эту трогательную надпись:
"В этих подвалах большое обилие замечательных вин. Самый придирчивый человек найдет здесь вино по своему вкусу. Позвольте пожелать вам заполнить существующие подвалы обилием медалей за замечательные вина. Если для этого не хватит металла на земле, обязуюсь доставить с Луны или других планет. Большое спасибо работникам сельского хозяйства за ваш благородный труд".
Для того, чтобы увидеть хотя бы немногое в Криковских подвалах обычно ездят на автомобиле. Улицы в подвалах широкие от 6 до 7.5 метров, высота 3, 5 метра, существуют светофоры, а названия улиц носят сортов винограда: бульвар Шардоне, проспект Фетяска, Каберне, Пино, Алиготе, Совиньон, Рислинг....
Есть в Криковских подвалах уникальные эскпонаты. Например, ликер «Иан Бехер» 1902 года. В 1965 году, в период потепления отношений между Америкой и СССР, в Молдову в составе американской делегации приехал потомок Бехера. Оказавшись в подвалах и обнаружив вино, произведенное его предками, ему захотелось приобрести этот экземпляр. В те советские времена, он был готов заплатить за бутылку около 100 тысяч долларов. Хранители энотеки не стали «разбазаривать» национальное достояние, поэтому бутылка и по сей день находится в коллекции Крикова.
Здесь же лежит единственная в мире хрустальная бутылка красного «Пасхального Иерусалимского», которую подарили на открытие криковских подвалов от лица уроженки Киева – Голды Мейер, впоследствии ставшая премьер-министром Израиля.

О криковских подвалах можно рассказывать бесконечно много...
Но, лучше один раз увидеть...
И обязательно продегустировать .

Любочка, огромных винных подвалов в Молдавии несколько .
Так что продолжение будет.
А теперь очередной хвастец.
[img]http://i066.radikal.ru/1007/a1/2020583821f4t.jpg[/img] [img]http://s56.radikal.ru/i154/1007/bc/92997e58a755t.jpg[/img]
Когда это был свитерок с большим воротом. Потом дочь выросла. Это во-первых. А во-вторых, наверное многие мамы сталкивались с тем, что дочери носят брючки и джинсы исключительно из тех моделек, которые на бедрах. Конечно, я переживала за оголенные низ живота и спины. Никакие увещевания и просьбы о бережном отношении к здоровью обычно на девчонок не действуют. Чтож. Мы пойдем другим путем. Кажется так говаривал дедушка Ленин.
Воротник был распущен, к тому же у меня оставался небольшой остаток пряжи, и из этого были довязаны рукава и перед со спинкой. К сожалению, не получилось идеально точно попасть в тона, как это было на свитерочке. Но зато моя душа была спокойна, когда ребёнок надевал брючки с заниженной талией. (свежая летняя фотография, потому модель без брючек, а без брючек она платьице не носит )
Итак, ушла одна бобина буклированной пряжи с длинными переходами цвета, названия увы не помню, так как покупала её года 4 назад, думаю, что в ней было 450-500 грамм пряжи. Вязала на спицах №3.

Холодненького белого говоришь?
Из белого на первом месте у меня Шардоне, потом Траминер, а дальше как-то и без приоритетов.
Вино, как часто его сравнивают с женщиной, и философствуют: а наслаждение это или грех?
Гений Омар Хаяма говорил о них обоих как об обязательной составляющей счастья.
Одно из любимых рубаи
Хочешь тронуть розу - рук иссечь не бойся,
Хочешь пить - с похмелья хворым слечь не бойся.
А любви прекрасной, трепетной и страстной
Хочешь - понапрасну сердце сжечь не бойся!

Вино вводит в состояние эйфории, приводит к философствованию или любви, может перенести в высшие материи метафизики или опустить в преисподнюю бессознательности.
У каждого народа есть в его традициях что-то специфическое, что характеризует его и придает индивидуальность, формирует его долгие века через поколения, которые живут в этих местах.
Чудный напиток из виноградин вошел в историю тысячелетий.
Великий ученый Дмитрий Кантемир, государь Молдовы периода 1710-1711 годов, указал в своей работе "Descriptio Moldavie" (Описание Молдовы), что из всех богатств земли превосходят молдавские отборные виноградники и вина. Человек действительно очень любил свою родину, и сделал очень многое для её развития.
Замечу, что Молдова – один из регионов света, в котором история виноделия насчитывает более пяти тысяч лет. С древних времен наш народ культивирует виноград, из которого наши далекие предки производили вино, завоевавшее известность далеко за пределами этого края. Если Вы присмотритесь к контуру Молдовы на географической карте, то обязательно заметите, что она похожа на гроздь винограда...
Немного к сведению:
1. Шампанское по классической французской технологии делают в Крикова, о котором я уже писала.
2. Эталон десертного вина "Кагор" делают в Чумае, можно встретить такое название Кагор-Чумай - потрясающе вкусно. Это вино даже назначают при малокровии. А еще оно считается церковным вином и используются для причастия.
3. Замечательный Херес (вино, прямо скажем, на любителя) производят только в Яловенах, ребята на его производстве не одну собаку съели .
4. Самый лучший коньяк (ИМХО, при всём уважении к прочим молдавским производителям) делают на КВИНТе в Тирасполе. Даже самый бюджетный по стоимости "Солнечный" даст фору по своим вкусовым качествам многим дорогим коньякам прочих производителей. А коньяки "Нистру", "Молдова", "Суворов" и т.д - звучат просто божественно.
5. Очень хорошие вина делаются в Милештий Мичь. Кстати, там находится самое крупное винохранилице в Европе. Оно даже занесено в книгу Гинесса.
На этом пока всё...
Девчонки, проходят два вязальных конкурса у деток и взрослых
Хочу сказать, что с каждым разом работы поднимаются на такой уровень...
Красота неимоверная.
Выскажу такую мысль, что любовь, которая сквозит в каждой петельке каждой работы, спасёт этот мир.
А Осинка - это мега-портал, который целенаправленно посылает в мир огромный заряд положительной энергии.
Всё будет хорошо.

Девчоночки, приветик.
Сегодня заработалась - некогда было к себе в домик заглянуть.
Любочка, буквально сегодня утром слышала про каких-то пассажирских перевозчиков, названия их не запомнила, которые и билеты дешевле продают, даже распродажи бывают. Я удивилась, но оказывается бывают авиабилеты с Москвы до Челябинска за 500 рублей. Наверняка сервис более чем скромный, но тем не менее. И чтоб количество взлетов самолетов всегда равнялось количеству посадок.
Оля, я с начала года все думаю, что в этом году нам грех жаловаться на погоду: и зима была настоящая со снегом, и весна толковая.
Или я научилась собственным настроением управлять .

Дело вечернее, давайте на быструю руку вкусненький пирог приготовим.

[img]http://s46.radikal.ru/i111/1007/13/4b3aabf98ba2t.jpg[/img] [img]http://s39.radikal.ru/i084/1007/a0/1a8bb170bd64t.jpg[/img] [img]http://s49.radikal.ru/i123/1007/c5/dc28e9d10c60t.jpg[/img] [img]http://s49.radikal.ru/i124/1007/a4/65c53127fea9t.jpg[/img]
[img]http://i054.radikal.ru/1007/14/e9a94b0cacb2t.jpg[/img] [img]http://s08.radikal.ru/i181/1007/1d/974ff52f5509t.jpg[/img] [img]http://s60.radikal.ru/i167/1007/d9/753a15e3d85ft.jpg[/img]
По времени приготовления - что называется когда гости на пороге .
Включаем духовку на 180 градусов.
Тем временем замесить тесто из стакана сметаны, стакана майонеза, стакана муки, парочки яиц, немного соды, погашенной уксусом или лимонным соком не помешает. Тесто жидкое, что меня обычно радует до глубины души. Можно ребенка вооружить миксером и пусть он получает удовольствие от самого процесса замешивания теста . Мой Сашик очень энтим делом увлекается. Тем временем на сковороде обжариваем лук с морковью. В это дело добавляем любую рыбу в масле и разминаем начинку. Теперь, берем форму. Рекомендуют застилать пергаментом, а у меня вроде как и без него всё получалось хорошо, смазать маслом пергамент или просто форму. Вылить половину теста на дно, чуток разравнять, выложить начинку и сверху залить оставшимся тестом. Всё, отправляйте в духовку.
Быстро и без заморочек.
Как начинка неоднократно и на БИС выступал мясной фаршик, немного обжаренный с луком, тушенная кислая капустка необычайно хороша, а также любой неликвид продуктов из холодильника сгодится под начинку.
Блин, чего б такого съесть, чтобы похудеть ?

Девочки, раз народ отказывается есть, то сегодня небольшая экскурсия в прошлое Кишинева.
Это первый пост, так как говорить о Кишиневе могу очень долго и очень много.
Впервые это название было упомянуто в грамоте, которой жаловали за верную службу государству главе господарской (царской) канцелярии. Там определяли границы земли, которую жаловали в награду, а это было чуть ли не треть всей нынешней Молдавии и где-то между строк промелькнуло название татарского поселения (вот кто абориген здесь однако ), которое находилось у родника "Кишла Ноуэ" - "Кишинэу", так называется Кишинев на молдавском языке.
Городишко, который постоянно становился на пути турков и развиваться то толком не мог. Поэтому в начале 19 века он представлял собой скопище грязных глинобитных домиков с камышовыми крышами, без четко определившихся кварталов и улиц.
И я понимаю Пушкина, почему он написал вот эти строки во время своей ссылки в Кишинев (1820-1823 гг)
Проклятый город Кишинев!
Тебя бранить язык устанет.
Когда-нибудь на грешный кров
Твоих запачканных домов
Небесный гром, конечно, грянет,
И — не найду твоих следов!
[img]http://s57.radikal.ru/i158/1007/f3/92af6d348989t.jpg[/img] [img]http://s58.radikal.ru/i159/1007/df/302bcf9f81dft.jpg[/img] [img]http://s58.radikal.ru/i159/1007/80/501945e144fat.jpg[/img]
А ему то на памятнике совсем другие слова высекли, следующее фото - домик, где он жил и Александр Сергеевич собственной персоной
[img]http://s45.radikal.ru/i108/1007/eb/105116f3960et.jpg[/img] [img]http://s42.radikal.ru/i097/1007/8b/0f493856d03bt.jpg[/img] [img]http://s57.radikal.ru/i155/1007/68/c49d93a584b5t.jpg[/img]
В Кишиневе есть небольшой райончик около Академии Экономических Знаний, в которой я лет 6 назад получила еще одно высшее образование, так он называется Пушкина Горка, здесь находится музей в честь великого поэта. А улица Пушкина одна из очень немногих, которой посчастливилось не быть переименованной в результате повальной независимости и нигилизма по отношению ко всему хорошему, что принёс русский народ в этот благодатный край.
Дальше.
Продолжу гулять по 19-му веку. Правда, потом всё стало всё намного лучше. После утверждения плана застройки появились первые прямые и ухоженные улицы. Одна из них является главной улицей города и первоначально называлась Московской. После 12 апреля 1877 года, когда в Кишинёве российский император Александр II зачитал перед русскими воинами, болгарскими ополченцами и молдавскими волонтёрами манифест об объявлении Россией войны Порте, улица стала называться Александровской. В советский период улица стала называться бульваром Ленина. А в 1989 году она была переименована последний раз и носит теперь название Штефана чел Маре.
Я покажу фотографии одних и тех же мест старого и нынешнего Кишинева.
Это виды главной улицы: Триумфальная арка, городская примэрия или мэрия, бывшая гостиница - нынешняя кучка разнокалиберных магазинчиков и церковь, слева от которой виднеется СИБ - государственная служба безопасности
[img]http://s003.radikal.ru/i203/1007/37/2e7d269fb3f6t.jpg[/img] [img]http://s11.radikal.ru/i183/1007/3f/abe5ffe88d1ft.jpg[/img] [img]http://i077.radikal.ru/1007/99/b86004d65ec1t.jpg[/img] [img]http://s57.radikal.ru/i155/1007/98/aea537b0435bt.jpg[/img]
Продолжение следует .