Вот и у меня то же сомнение . Авокадо - кладезь полезных веществ, при этом вкусен и прекрасно усваивается в первозданном виде.

а можно положить в пакет со спелыми бананами

При термообработке у всего теряются. Я же не призываю его постоянно есть вареным, пареным и жареным. Просто для разнообразия можно и так и сяк попробовать.

Нет, ну что Вы, просто спросила, без всякой задней мысли. Я сама с удовольствием попробую. Есть же некоторые продукты, которые наоборот, приносят больше пользы после термообработки.

Несу благодарность от своей семьи! Только что опробовали рецепт на воде
Действительно очень-очень вкусно!
СПАСИБО!

Про авокадо: делаю "паштет" в блендере из авокадо, соли, перца (смесь разноцветных из "мельнички"), томатной пасты (или бланшированный помидор), немножко лимонного сока. Можно добавить оливковое масло. Мажу на тостики

Вот так лучше!Тоже попробую рецептик.Спасибо!

Markisa 888, с авокадо ещё очень важно поймать правильную степень спелости. Если плод твёрдый как яблоко, значит ещё не зрелый. Если плод слегка прогибается под пальцами, то он спелый. А если очень мягкий, или кажется, что под шкуркой пустота - это перезрелый и может быть даже внутри уже гнилой. Девушки правильно писали, твёрдый всегда можно довести до спелости, если положить рядом с созревшими плодами или фруктами. Я кладу его к красным помидорам и он доходит за пару дней. Обязательно попробуйте хороший авокадо, я уверена - вам понравится! А достоинств у него масса!

Хорошо, хорошо!Спасибо огромное!
Обязательно буду пробовать.

Лёля Букина, нужно попробовать )) у вас аппетитно ))

Очень вкусно получается домашний плавленный сыр с шампиньонами, делюсь рецептом
Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:

-Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.

-Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)

-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)

- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)

-Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем

-Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.

-Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.

-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:

-если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
-такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
-сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!!

Такой сыр варила много раз, правда давно, но про грибы не додумалась. Хорошая идея. У меня немножко рецепт вамого сыра был немного другим. Жадо было сначало творог в молоке поварить, отцедить, а потом плавить. Надо опробовать ваш рецепт, а то сейчас составы сыров ужасные.

Поделюсь прижившимся у нас рецептом, на завтрак вместо колбасок. У нас на местном форуме еженедельно проходят кулинарные флеш-мобы, там и научилась готовить, по рецепту Ксеньчик, использую и говядину, и грудки куриные, времени на приготовление занимает мало. Только я в бинт не упаковываю и в фольгу не заворачиваю,нам так больше нравится.

Пастрома из свинины

Мясо получается сочное, нежнейшее с ароматом пряностей....
1-1,5 кг свиного мяса(карбонад, шея)
1 литр холодной кипяченой воды
3 столовые ложки соли

Саламур:

1-2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка чёрного молотого перца
1-2 зубчика чеснока
3-5 столовых ложек молотой сладкой паприки
1 столовая ложка аджики
0,5 столовой ложки 6% уксуса
1 чайная ложка горчицы

Растворить соль в холодной воде, вымочить вырезку в солевом растворе 12 часов, можно и 24. Затем мясо обсушить бумажными полотенцами.
Включить духовку на максимум( 250-270 градусов), пусть нагревается.
Тем временем приготовим саламур- обмазку для нашей пастромы.
Смешиваем все перечисленные выше ингредиенты и хорошо намазываем нашу пастрому, сворачиваем и запаковываем, в трубчатый бинт. Упаковываем подготовленное мясо в бумагу для выпечки.

Затем в фольгу, ставим нашу пастрому в нагретый духовой шкаф и выпекаем минут 30, выключаем духовой шкаф и не открывая дверцы, оставляем нашу пастрому до остывания духового шкафа. Я готовлю пастрому поздно вечером, оставляю её на ночь в духовом шкафу, а утром достаю, сливаю мясной сок и убираю пастрому в холодильник.
В обед уже можно порадовать домашних вкусной, ароматной пастромой.
Если Вы хотите румяную корочку, утром нужно развернуть пастрому, слить сок и запечь на гриле до румяной корочки.
Приятного Вам аппетита!

Рыба в сливках с яблоками

Куски рыбы, любой на свой вкус, филе, порезать на кубики 1,5-2см, на сковородку с маслом разогретым, туда же немного белого лука, тоже кубиками порезанного. Соль перец по вкусу, 5-7 минут обжарить, добавить яблоки, ломтиками, не толстыми и не тонкими, чтобы не развалились за 10 минут. Яблоки по вкусу, но не кислые, можно типа Семиренко или вообще сладкие. 5 минут потушить, залить сливками 10-15%, чтоб покрыть все. Сюда же приправки, кто любит и в самом конце зубчик чеснока, мелко мелко порезать.
На все блюдо 15 минут. Вкусно и сытно. Можно подать с гарниром, а можно и так просто. Яблоки должны стать мягкими снаружи и остаться твердыми внутри.
Приятного аппетита !

Kirayaya,
Никогда не пробовала и как-то даже не знала что можно самой сделать домашний плавленый сыр из творога. Попробую приготовить, у меня все домашние любят тосты, такой сыр к ним должен отлично подойти.