Добавлено: сен 19, 2013 09:43
Столько нового за последний день узнала про грибы! И про виды, и про название, про обработку........ Но придерживаюсь мнения, что в каждом регионе растут СВОИ грибы, у них есть свои местные названия, обрабатывают их все по-разному, даже в соседних домах на одной улице [hide](например, бабушка мужа варила грибы минимум в трёх водах, периодически меняя
)[/hide]...
У каждой Осинки есть свои индивидуальные условия хранения: у кого то подпол, холодный подвал, у кого то сильно отапливаемые зимой квартиры... Грибы - коварная штука, лучше с ними не шутить: собирать хорошо знакомые, а для обработки пользоваться проверенными многими годами местными рецептами.
Вот и живём с Ирой-Максяркой в одном регионе, и я верю, что "зонтики" очень вкусные, но сама никогда их даже срывать не стала бы, не то, чтобы есть, ну нет у меня к ним внутреннего доверия...
Зашли как-то с мужем в лес на Кавказе (район Иткол), полно грибов на вид благородных, но они совсем не такие, как в лесах подмосковья, ни одного знакомого.
P.S. Выросла в семье двух грибников, в месных грибах, вроде как разбираюсь
.
Кстати, в нашем районе сейчас полно грибов!
![Shocked :shock:](./images/smilies/icon_eek.gif)
У каждой Осинки есть свои индивидуальные условия хранения: у кого то подпол, холодный подвал, у кого то сильно отапливаемые зимой квартиры... Грибы - коварная штука, лучше с ними не шутить: собирать хорошо знакомые, а для обработки пользоваться проверенными многими годами местными рецептами.
Вот и живём с Ирой-Максяркой в одном регионе, и я верю, что "зонтики" очень вкусные, но сама никогда их даже срывать не стала бы, не то, чтобы есть, ну нет у меня к ним внутреннего доверия...
Зашли как-то с мужем в лес на Кавказе (район Иткол), полно грибов на вид благородных, но они совсем не такие, как в лесах подмосковья, ни одного знакомого.
P.S. Выросла в семье двух грибников, в месных грибах, вроде как разбираюсь
![Wink :wink:](./images/smilies/icon_wink.gif)
Кстати, в нашем районе сейчас полно грибов!