Осинка ^α

Я вот тоже буду сарафан искать офисный, ну тока вызывающий 8) Не, ну блузку обязуюсь застегивать - правда!
[img]http://s40.radikal.ru/i088/0907/7d/1d9640685485t.jpg[/img][img]http://s56.radikal.ru/i154/0907/32/9e094c9b1e6ft.jpg[/img]
Типа такого 8)
Тунику одобряю, давай платьем - будет здорово!

[quote="Dimensia"]Надюш, а ты как к винтажному относишься? Набрела случайно и скачала Бурду 11-1969 - вах! Сижу млею ! Обалдеть! Хочешь?
Кстати - просто куча вязаных вещей, не то что счас, и он в те годы был явно больше, а реклама - ваще вот
[/quote]

К винтажному отношусь положительно,так как все старое,хорошо забытое новое. Какие вязалки элегантные,законченный вид.

А куклы,дааа, у меня такая была, с меня ростом, говорила " мама" и еще почему то "пошли" ..куда пошли? кого пошли? короче мрак, так она как сказанет (по воспоминаниям мамы) я ей ногой под коленку давала, та и падала,короче ненавидила я эту куклу. А любилу тряпичную старую куклу Катю, которая жила у прабабушки, по ее просьбе,она говорила что куклу вижу меньше по любимой правнучке скучаю. Прабабушка умерла,а кукла до сих пор жива и здорова, лежит у мен я в нише.Есть в этой кукле какая то живая человечестность.

У нас кстати соседка продает бурды с советсткого издания. Да, так дорого, кошмар.

Lenartes
Я так рада,что ты приготовила,хоть кусочек бы показала.Раз слопала,значит вкусно было.
Жду твоих хвастиков. Топ это тот что как круг посередине?

Lenok_r
Короче она до сих пор актуальна? Нравиться мне,особенно фиолетовая.

Каперна
С нашими градусами + 49 в тени,пока я сфоткаюсь в ней,на мне наверное кожа облезет ..В субботу пойду за пуговицами, а то я до 6 на работе, и пуговицы работают до 6.
А к болерошке других ракурсов нет.Только описание вот:
[img]http://s44.radikal.ru/i105/0907/bf/5f5ba11ce0f5t.jpg[/img][img]http://s55.radikal.ru/i147/0907/d1/e147823fea89t.jpg[/img]

Я уже вот ниточки для него приготовила. Цвет такой же как на картинке. Пыльная роза.Ленточки сделаю серыми.
[img]http://s42.radikal.ru/i097/0907/f4/5d86b3b99000t.jpg[/img]

adushka
Пуговицы,хочу такой формы,ну цвет конечно другой. Только у нас здесь только вычурные почти все,спокойных чистых от модерна почти нет.
[img]http://i078.radikal.ru/0907/6b/57e298e1dd54t.jpg[/img]

Чeната
Мать,а где орешек поверху? Передержала,так как пахлава должна быть сочной,аж течь с пальцев. Надеюсь по вкусу хоть пахлавой была?))))) Толстенькая,аппетитная!Для первого раза,хвалю!
За земляничку отдельный спасиб,никогда ее не ела.Она типа клубники? У нас такой нет,и черники,и рябины. Зато крыжовник есть,мы с него варенье варим.

Гася
Спасибо за добрые пожелания милая! Будь частой гостьей!!!
И накормим,и напоим,и свяжем))))
Довязываю болеро,постираю,сошью,пуговицы еще надо. Пока нравиться что выходит. Только спинку вязать утомляет бр,бр.

Щас вам шекербуру принесла.И рецепт,и процесс,и назначение.

Шекербура – сладость, которую пекут на Новруз байрам. «Шекер» означает сахар, «бура» – завитушка. Целиком шекербура символизирует благоденствие. Узоры на ней, которые наносятся с помощью специального прибора – наггаш, напоминают пшеничные колосья. Они должны быть тесно расположенными, чтоб урожай был обильным.
[img]http://s55.radikal.ru/i147/0907/2f/4ff8b6124a15.jpg[/img]
Рецепт:
На 2 кг муки:

Тесто:
2 кг муки, 1.ч.л. сахара, 1 литр молока, 4 яичных желтка, 1 баночка сметаны, 400 г сливочного масла,
2 ч.л. дрожжей (из расчета 1 ч.л. на кг), ваниль (2 пачки), щепотка соли.

Начинка: 1 кг очищенного и пропущенного через орехомолку миндаля (или фундука), 1 кг белого сахарного песка мелкого помола, ваниль, кардамон.

Процесс приготовления – долгий, приятный и интересный, особенно, если в деле участвуют несколько человек.
Первым делом чистим миндаль. Берем кастрюльку, наливаем горячую воду, опускаем туда миндаль. Ставим на слабый огонь или на печку-камин. Через 3-4 минуты кожура начинает отделяться от орешков. Вынимаем шумовкой.
[img]http://s57.radikal.ru/i155/0907/82/64f0301d8f4f.jpg[/img]
Чистить миндаль очень легко, одно движение руки – и белые семечки летят пулями, только надо целиться на тарелку
[img]http://i037.radikal.ru/0907/54/cad8f2891274.jpg[/img]
После очистки миндаль нужно промыть и положить на чистое полотенце, а затем высыпать в сковородку и оставить в теплом месте, чтоб сушилось.
[img]http://s45.radikal.ru/i109/0907/96/2006ac2d8176.jpg[/img]
Пропускаем миндаль через орехомолку. Добавляем сахар, ваниль. Кардамон поджариваем на сковородке, пропускаем через кофемолку (или измельчаем на ступке). Просеиваем через сито и добавляем в начинку. Она получается молочно-белого цвета.
[img]http://s59.radikal.ru/i166/0907/08/d775f74189a5.jpg[/img]
Теперь переходим к тесту.

Просеиваем муку, добавляем ваниль и соль. Часть молока, примерно 1-1,5 стакана, оставим для замешивания теста. Остальную часть немножко разогреем и добавим дрожжи, сахарный песок.


Посреди горки муки сделаем выемку. Туда добавим 4 желтка, сметану и смесь молока с дрожжами. Тесто должно получиться крутым. В процессе нужно макать кулачки в оставленное молоко, чтоб тесто было однородным.

[img]http://s53.radikal.ru/i139/0907/da/705482c56839.jpg[/img]
Оставим тесто на полчаса.
Делаем маленькие шарики диаметром 3-3,5 см (25-30 штук). Потом с помощью скалки раскатываем лепешки диаметром 10 см и высотой 2-3 мм. (оставшуюся часть теста ставим в холодильник, чтоб не «расползлась»).
[img]http://s48.radikal.ru/i122/0907/a9/a9019a9bafb9.jpg[/img]
Наполняем лепешки начинкой, стараясь не пачкать края. 1 столовой ложки начинки на 1 шекербуру вполне хватит. Закрепляем края и пальцами придаем форму завитушки.
[img]http://s57.radikal.ru/i156/0907/7f/0f9f80a09391.jpg[/img]
Берем наггаш – специальние щипчики, и один за другим ставим диагональные линии. Второй ряд – такие же линии, только уже в другую сторону, это как бы похоже на паркет-«разбежку».
[img]http://i020.radikal.ru/0907/ec/8778df4833d4.jpg[/img]
Готовые шекербура ставим на холодный противень так, чтобы они друг друга не касались. Сверху на 5-6 местах прокалываем тонкой иголкой, чтоб не разбухали и не открывались. А потом – в духовку. Печем при 160-180 градусах, в течение 10-15 минут. Нельзя допускать, чтоб верх шекербуры покраснел. Она должна припекаться хорошо и при этом остаться молочно-белой.
[img]http://i067.radikal.ru/0907/1f/f9c59a28d312.jpg[/img]
После выпечки шекербуру нужно положить на чистую хлопчатобумажную скатерть. Нужно подождать пока остынет, а потом – уже и поесть!
[img]http://s39.radikal.ru/i085/0907/4a/8c15327ae940.jpg[/img]
(хранить можно шекербуру в 3-литровых баллонах, хорошенько закрыв крышку, а еще в эмалированную кастрюлю положить полотенце, сверху шекербуру, накрыть краешком полотенца и закрыть крышкой).

Приятного апа!

[img]http://s60.radikal.ru/i169/0907/c5/8d6a78079460.jpg[/img]

ЯРПАГ ДОЛМАСЫ (ДОЛМА ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ)

рецепт:

Баранина 100 г,
рис 30 г,
лук репчатый 20 г,
зелень (кинза, укроп, мята) - 15 г,
виноградные листья - 40 г,
мацони - 20 г,
масло топленое -10 г,
соль, перец, корица.


Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку. В фарш добавляют рис, нашинкованную зелень, соль, перец, иногда предварительно замоченный в холодной воде лущеный горох. Свежие виноградные листья ошпаривают кипятком, а квашеные листья пропускают до полуготовности. Фарш тщательно перемешивают и в каждый лист заворачивают из расчета в среднем по 25 г фарша на одну долму. Складывают долму в кастрюлю с толстым дном, заливают водой до половины и тушат в течение часа до готовности.

При подаче отдельно подают мацони (простоквашу).

Деньги нашей республики.
Дизайн принадлежит дизайнеру разработавшему Евро.
Печатаются наши денюжки во франции.
Интересно что на наших денежных знаках стоит копирайт национального банка
Радует то что наш манат в условиях кризиса оказался сильнее доллара: 1 USD = 0.803 маната (эта цена не меняется уже несколько лет)

Итак, расшифровка:


1 Манат

Банкнота посвящена Мугаму. На лицевой стороне даны графические изображения национальных инструментов Азербайджана – тара, каманчи, дефа. На заднем фоне видны узоры древних ковров. На оборотной стороне банкноты карты интеграции Азербайджана в Европу и национальные орнаменты Азербайджана.
[img]http://s59.radikal.ru/i164/0907/8f/f20230592d74.jpg[/img] [img]http://s54.radikal.ru/i145/0907/53/f34a6a9698ec.jpg[/img]

5 Манат

Банкнота посвящена литературе, культуре. На лицевой стороне банкноты изображены литературные образы, древние книги, фрагмент из национального гимна. На оборотной стороне приводятся изображения карты интеграции Азербайджана в Европу, истории развития Азербайджана – наскальные рисунки в Гобустане, орхонско-енисейкий алфавит, современная письменность.
[img]http://s57.radikal.ru/i158/0907/4d/24aa4aa8c3a9.jpg[/img] [img]http://s48.radikal.ru/i121/0907/1c/58037d418bad.jpg[/img]

10 Манат

Банкнота посвящена Древней архитектуре, городу Баку. На лицевой стороне банкноты Древний Баку, Дворец Ширваншахов, Девичья Башня изображены на фоне Древнего Ичеришехер . На оборотной стороне банкноты напечатаны карты, символизирующие интеграцию Азербайджана в Европу, а также типичные узоры древних ковров.
[img]http://s50.radikal.ru/i129/0907/30/5aa866e20e8d.jpg[/img] [img]http://i008.radikal.ru/0907/10/8e9c6562c406.jpg[/img]

20 Манат

Банкнота посвящена Карабаху. На лицевой стороне банкноты изображены символы могущества – меч, шлем, щит и символ мира «Хары Бюльбюль». На оборотной стороне банкноты напечатаны карты, символизирующие интеграцию Азербайджана в Европу, а также типичные узоры древних ковров.
[img]http://s60.radikal.ru/i170/0907/8f/206483a78868.jpg[/img] [img]http://s58.radikal.ru/i159/0907/74/df06a6b5db6b.jpg[/img]

50 Манат

Банкнота посвящена образованию. На лицевой стороне изображены ступеньки (как символ будущего и прогресса), солнце (как символ силы и света), химические и математические знаки (как символ науки). На оборотной стороне валюты напечатаны карты, символизирующие интеграцию Азербайджана в Европу, а также орнаменты древних ковров.
[img]http://i002.radikal.ru/0907/06/d2d49ced1783.jpg[/img] [img]http://i010.radikal.ru/0907/01/177150334236.jpg[/img]

100 Манат

Банкнота посвящена экономическому развитию и будущему страны. На лицевой стороне приводятся архитектурные символы древности и современности, символ маната и экономического развития Азербайджана. На оборотной стороне даны изображения карт, символизирующих интеграцию Азербайджана в Европу, а также орнаменты древних азербайджанских ковров.
[img]http://s44.radikal.ru/i103/0907/18/3f96a02135d0.jpg[/img]
[img]http://i079.radikal.ru/0907/38/a7902d0efe91.jpg[/img]

==Сябзи-Говурма== (советую [img]http://s16.rimg.info/0b8ee9956a774c350dd59ffd35948879.gif[/img])

[img]http://s45.radikal.ru/i110/0907/7f/64d4a6851a88.jpg[/img]

Рецепт:


Баранина-330 г, (можно заменить любым др.мясом)
лук репчатый-50 г,
масло топленое-25 г,
абгора-10 г, (Незрелый виноград любого сорта, или его терпкий сок, в возрасте, когда виноградины еще твердые и не начали наливаться и приобретать прозрачность. Используется в азербайджанской национальной кухне как компонент в процессе приготовления ряда мясных блюд из целого мяса (гора-мусабе, сабзи-кавурма, турши-кавурма, плов и др.) для придания мясу более нежной консистенции и кисловатого вкуса.)
лимонная кислота-0,3 г,
шафран-0,1 г,
шпинат и щавель-50 г,
зелень кинзы и укропа-50 г,
кявяр-50 г, (кислая зелень) не обязательно! можно пропустить.
лук зеленый-50 г,
перец, соль.

Мякоть баранины из задней части режут на кусочки 25-32 г, предварительно отделив мясо от костей. Кусочки мяса перчат, солят и обжаривают. Затем добавляют пассированный лук, настой шафрана (залить шафран кипятком в стакан и накрыть блюдцем на час), лимонную кислоту или абгору и тушат. За 5 мин. до готовности кладут мелко рубленную зелень (шпинат, щавель, кинзу, укроп, кявяр, зеленый лук).
При подаче сабзы-коурмы отдельно подают мацони (простокваша, кефир).

Рецепт,который,почти каждую неделю мы печем.
Вкусно,недорого,и не очень калорийно!

[img]http://s2.rimg.info/edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020.gif[/img]

[img]http://s53.radikal.ru/i139/0907/70/91dc52c4dbe5.jpg[/img]

Конечно же, кятя – не пахлава, хотя тоже слоистая. Но состав ее такой, что не заставляет хозяюшку думать, где бы взять орешки, как бы их почистить и измельчить... просто тут нет орешков (если того не пожелает кулинар )
Способ приготовления тоже очень прост. Все легко – и приготовить, и поесть Главное - очень вкусно!

Рецепт:

Тесто:
3 яйца, 300 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 ч.л. пищевой соды, 3 ст. муки.
Начинка:
200 г масла, 1,5 ст. сахарного песка, 1 ст. муки, ваниль, по вкусу - кардамон.
Для смазывания:
100 г сливочного масла и 1 яйцо.

Приготовление:

Месим тесто, оставляем примерно на 10-15 минут, пока будем готовить начинку.
На доску всыпаем муку, сахарный песок, специи. Сверху кладем сливочное масло (целым кубиком), берем нож и начинаем измельчать масло, помешивая с мукой и сахаром. Через 5-10 минут стараний получается рассыпчатая однородная масса – то есть начинка уже готова.
[img]http://i016.radikal.ru/0907/56/f1dd241c88a4.jpg[/img]
Чистим нашу доску сухой чистой тряпкой. Тесто делим на три части, делаем шарики. Две оставляем в целлофановом кулечке, а одну берем и раскатываем лепешку диаметром 60-70 см, толщиной 3-4 мм. Растапливаем масло и смазываем нашу лепешку. Равномерно посыпаем лепешку начинкой.
[img]http://s40.radikal.ru/i088/0907/d5/cbbfd2d04b4a.jpg[/img]
Берем скалку и осторожно наматываем лепешку на нее, потом осторожно вытягиваем скалку. Можно держать рулет за один конец, не надо бояться, что испортится форма, мы ее потом ручкой выпрямим.
[img]http://i061.radikal.ru/0907/95/8d37ebde9fda.jpg[/img]
После берем рулет за края и немножко потягиваем. Потом слегка надавливаем на рулет, можно пройтись и скалкой. Берем узорный нож и режем на куски шириной 4-5 см, на свое усмотрение. Если нет узорного ножа, можно использовать обычный.
[img]http://s51.radikal.ru/i134/0907/a7/9a4783ebd49c.jpg[/img]
Смазываем яичком и ставим в духовку. Печем при 200 градусах.
[img]http://s55.radikal.ru/i147/0907/a0/b49711af62c5.jpg[/img]

И вот, готовы наши кятя!
[img]http://i023.radikal.ru/0907/b0/ac5a51d97514.jpg[/img]

Старые улочки Баку.

Спуск от президентского дворца параллельно государственной филармонии
[img]http://i053.radikal.ru/0907/f1/6e0182fad50d.jpg[/img]

Февварелер мейданы - площадь фонтанов
[img]http://s45.radikal.ru/i108/0907/49/aed677ab2bf5.jpg[/img]

Спуск к бульвару от Каравансарая
[img]http://s45.radikal.ru/i110/0907/f8/8660e948c911.jpg[/img]

Спуск к бульвару от Девичьей башни
[img]http://s41.radikal.ru/i093/0907/f4/c195fd6b92e5.jpg[/img]

Спуск от Гоша гала гапысы
[img]http://s52.radikal.ru/i135/0907/0a/1e2f7af49157.jpg[/img]

Ичэришехер
[img]http://s52.radikal.ru/i136/0907/2c/032ca19d307b.jpg[/img]

Ичэришехер
[img]http://s55.radikal.ru/i147/0907/a2/48756e9b6cfd.jpg[/img]