Можно, конечно
Я вязала такую кофточку с круглым вырезом три года назад на юбилей маме, но она у меня не любит фотографироваться
![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
.
Если хотите сделать закругленный вырез (в оригинале на выкройке он в жакете идет по косой), присмотритесь
к убавкам по пройме в этом же жакетике, и возьмите их за основу (только не такой высоты, как в пройме, а такой как Вам нужно), тогда все получится
Обычно я беру кофточку с подобным вырезом или рисую свой вырез на выкройке, а когда вяжу, всегда прикладываю изделие к линии выреза. С зеркальной стороны - там, где 3 петли подъема вяжу столбик с накидом, где 4 петли - столбик с двумя накидами и все получается нормально.
Еще нужно плавное закругление, делаю сначала столбик без накида, потом полустолбик с накидом, потом столбик с одним накидом.