Картинка

1)Это приходит с опытом. Способов-приемов заполнения пустот сеточками существует несколько. И каждая мастерица выбирает для себя более удобный, привычный,наиболее подходящий для конкретной работы способ.Лучше всего владеть всеми приемами и применять по надобности то ,что в данный момент удобно.
Сеточки можно вывязывать различных конфигураций и потом вшивать в нужные пустоты.Можно сеточки ввязывать в эти пустоты ,последовательно цепляясь соединительными столбиками к берегам этих пустот,чтобы это осуществлять было удобнее,мотивы должны быть пришиты к выкройке и эта рабочая поверхность (выкройка с пришитым вязанием) была мобильной.
В случае вывязывания сеток отдельно ,достаточно ,чтобы мотивы и узлы были приколоты к вашей рабочей поверхности.