Добрый вечер!
Модель очень интересная! Сейчас очень актуальная. Я так понимаю она взята из бурды.
вопрос №1: Я Всегда делаю в верхней одежде отрезной подборт. Это 100% лучше. Т.к. со временем край пальто может растянуться.(проверено опытом) А у не которых уже при пошиве он как волна.(и это проверено через личный опыт )
Трикотажный дублирин хорошая идея. Но подборт проклеила обычным дублирином. И по краю борта ( на основной детали) приклеила нитепрошивную.
вопрос №2: Я бы простегала. Люблю стежку красивыми узорами делать. ( простите фото нет) - ромбики, квадратики, кружочки. Я обычно крою без припусков. Стачиваю боковые швы подкладки, а у утеплителя швы делаю встык
…