Подскажите,как обработать такой воротник? Если его обтачать,то при выворачивании в углах стягивается ткань.

Viktoria160, рассечь припуски на шов до 1 мм на внешнем уголке, а во внутренних высечь.

Обязательно выкроить верхний воротник с учетом посадки, строчку прокладываем по нижнему воротнику - угол высекаем, как выше посоветовали.