про диких не знаю.. наверное, вымачивать сначала надо..
А обычную в МВ готовила недавно.
Срезала хвостик (там где железы жировые), крайнюю фалангу крыла, почистила от кожи и жира. Разрезала на части, промыла и в МВ, обжарила с 2х сторон, потом добавила лука, морковки, яблок, немного лимонного сока, соль, перец и гранатовый соус. Сначала в режиме выпечка, а потом на тушении.
а из остова потом бульон сварила.