Девочки,к клубничному сезону перевела рецепт.
на фотохостинг →
Знаменитый торт,называется Fraisier,переводится как кустик клубники,но по-русски,наверное будет лучше назвать "Клубничный".
Необходимый материал-Разъемная или нeразъемная форма с высокими бортиками 7 см,или маленькие индивидуальные формы,можно даже делать в стаканах.
Бисквит:4яйца, 100 сахара, 50 г муки, 25 крахмала,пакетик разрыхлителя.Разделить яйца на белки и желтки.Белки взбить до пиков.Желтки взбить с сахаром,постепенно добавляя просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.Аккуратно ввести лопаточкой белки.Перемешать.Бисквитное тесто разделить на две части и вылить на протвень с пергаментной бумагой в форме прямоугольника или круга.Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут при 180°.Остудить.
Если не хотите заморачиваться с выпечкой,то можно купить готовые коржи,они сейчас везде продаются.Или использовать маленькие бисквитики как для тирамису.
на фотохостинг →
Крем муслин( для торта диаметром 22 см):250 мл. молока,150 г сахара,1 яйцо,40г.муки,пакетик ванильного сахара,200 г. масла,ложка рома(по желанию).Нарезать масло кусочками и оставить Вскипятить молоко с половиной сахара и ванилином.Рядом в салатнике взбить яйца с оставшимся сахаром,добавить муку,перемешать.Горячее молоко влить в салатник,опять перемешать.Затем, полученную смесь опять в кастрюлю и варить до загустения.Охладить.Вбить половину масла.Охладить в холодильнике минут 15 и вбить оставшуюся часть.
По-русски это называется заварной маслянный крем,его многие знают.
Сироп : 50г сахара,100мл воды, вскипятить,добавить ложку рома( по желанию).Я просто развожу клубничное варенье с водой.
Клубника:500-1000г в зависимости от диаметра торта.
Сборка торта. Положить первый слой бисквита,хорошо смазать его сиропом при помощи кисточки.
Вымыть и обсушить ягоды,обрезать зеленые хвостики.Отобрать несколько крепких ягод одного размера,разрезать попалам и положить разрезанной стороной к форме.И так плотненько по всему периметру.Положить несколько ложек крема внутрь и на него оставшиеся ягоды целые и,если крупные,то порезанные.Заполнить промежутки между ягодами кремом,оставив немного для украшения.Затем второй слой бисквита,тоже обильно смазанный сиропом.И остатки крема,украсить по своему вкусу.Вот принципе и все.Но у нас еще украшают тестом из молотого миндаля.Оно у нас продается готовое,но если кому-нибудь нужно,вот рецепт: 200г молотого миндаля,200г сахара,несколько капель эссенции миндальной.Все перемешать и добавить воды только чтобы замесить тесто.Вымесить.Можно добавить пищевой краситель.завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на несколько часов.Из этой массы часто делают украшения для тортов.Если вы не поленились сделать заранее такое тесто, то его надо тоненько раскатать и покрыть торт,а потом уже украсить.
Охладить.Перед подачей осторожно вынуть торт из формы.Будут красиво виден разрез ягодок.
Вот здесь французская бабушка Моник показывает как готовить этот торт(только у нее порция побольше).Видео,только сначала 8 секунд рекламы.
http://www.youtube.com/watch?v=Qjwo0Thb-6A
Резюме:торт простой,состоящий из пропитанного бисквита,заварного маслянного крема и хороших ягод.Очень нравится детям.
Вот еще фото из гугля tut
Надеюсь,что ни у кого нет аллегии на клубнику 
.Угощайтесь!
| Капучино от Тополины |
| Все картинки темы | |
|
Adele |
|
|||
 |
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, хвастаюсь, удалось отловить фотографа Неожиданно быстро платье связалось, несложное совсем, правда я только схемки использовала, а описание-практически нет....все равно спасибо ОГРОМНОЕ Светочке- Вяжулке
Оригинал: Ниточки: ADRIAFIL CHEOPE 100 % мерсированный египетский хлопок цвет хакки (военный) Платьице безшовное, вязала по кругу, рукавчики сделала типа "фонарик", отсебятина страшная |
|||
|
||||
|
alscu |
Наташенька,только сегодня /уже ночь,но не утерпела/ оказалась за компьютером.Платье на зависть красивое /поддерживаю все комплименты/ Лидия рада увидеться... : |
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девули, всем привет!!!! У нас завтра в Италии- нерабочий день, а это значит, у нас самый что ни на есть- рабочий Наконец-то решила что вязать. Туничку ажурную пока отложила, а буду вязать вот этот топчик ассиметричный из последней Манички, что на обложке
Ниточки у меня - MAXI азурного цвета (подарок Мариночки- Аквамаринчика Как всегда от описания только отталкиваюсь, пересчитываю все на себя...
Извини, не ответила сразу, описания этой кофточки у меня нет, надо искать журнальчик, там есть описание, а сам журнал вот этот, если не ошибаюсь http://www.ravelry.com/patterns/sources/crochet-lace-innovations Девы, видели какие красивые модельки выложили девочки в "каталожных моделях"
А пока думала, что вязать, вот такие топики нашла (описания есть все в Доме моделей) |
|||
|
||||
|
alscu |
Наташа,какая ты молодец...Красиво получается.От зависти лопаюсь... |
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, привет, мои хорошие, я вернулась!!!! Лидочка, Палантин просто чудный и ты постоянно новые узоры придумываешь, умница,скоро уже можно будеть публиковать книгу из твоих созданных пректов Девочки, в темке у Инты рассказала и показала немного о нашей встрече с Осиночками в Вильнюсе, тут выставляю только общую фотку Было ТАК здорово снова увидетьсяи познакомиться с теми, кого не знала в реале, замечательно провели время !!!!! Фотографии моего любимого города, всегда нового и неповторимого, зеленого, пропитанного ароматом цветущих лип
График у меня был очень насыщенный, каждый день полон встреч. Но все успела. и с родителями повидаться, и привести себя в порядок (маникюр, педикюр) И поесть любимый плокштейнис (картофельную запеканку) и ведарай (тоже блюдо из картофеля и кишок)
И увидеться с друзьями:
И попасть на встречу одноклассниц : И погулять с Женей, который тоже прилетел в Литву до конца лета : И встретиться с дочерью Еленой и ее парнем: По рассказом друзей и делая выводы от увиденного мною лично, могу сказать, что жизнь в Литве ужасно подорожала, особенно продукты, бензин стоит как у нас, в Италии, а зарплаты у людей не выросли совершенно. Молодежь стала поголовно уезжать из Литвы, при последней переписи населения не досчитались около 15 %, а это-очень грустное явление, которое настораживает....потому как если так будет и впредь, скоро в Литве останутся одни старики, а это значит что пенсии упадут еще, поскольку прироста бюджета не будет.....Вот такие грустные новости.... Несмотря ни на что, за эту неделю я отдохнула, расслабилась, погодила по родным улочкам и отвела душу, до новой встречи, родной Вильнюс!!!!! |
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, Наконец-то добралась до темки. Всем хороших выходных, вернее уже хорошего и радостного воскрестного дня!! У нас дикая жара, +36-37, ох, как мне не хватает литовского дождика Сегодня вечером закончила топ, так что завтра после работы отловлю фотографа и постараюсь показаться во всей красе Моя резинка очень простая: 2 лицевых и две изнаночные, но в лицевых рядах там где 2 лицевые петли я вяжу сначала ВТОРУЮ петлю лицевой (а первую снимаю на правую спицу не провязываая), потом возвращаю эту петлю на спицу и пррвязываю тоже лицевой, получаются как бы перекрещенные петли, а в изнаночных рядах вяжу как обычная двойная резинка (2 изнаночные, 2 лицевые). Можно и в изнаночных рядах вязать изнаночные петли изнаночными скрещенными, но больше мароки, я вяжу скрещенные только в лицевых рядах . Если непонятно- спрашивай, ладно? Обожаю Питер, спасибо за мультик Хорошо получается, только как по мне-вся прелесть этой модельки именно в ассиметрии Annkor Топик замечательный и на него очень обращают внимание. Сегодня вышла на минутку вао двор, так все бабушки смотрели и обсуждали прекрасная Велена Спасибо, что поделилась новостями!!! Ох, как же я хочу в деревенский дом, в поле, в лес, на природу, очень устаешь летом от жаркого каменного города.....Очень не хватает зелени, спокойствия и тишины..... Monika Спасибо, милые KiaK Спасибо за комплимент. Ниточки на огурцовый жакетик были 530 метров в 100 граммах, я вязала в две ниточки сам мотив, а сеточку между мотивами- в одну ниточку. Производитель SMILGA - литовская фабрика, 100% лен, вот только не знаю где его можно заказать в интернете, может что-то похожее на других сайтах, но в Литве эти ниточки можно найти, это точно Девочки, до завтра, милые, надеюсь завтра показать наконец-то мой топ |
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, показываю топ из Мани (июнь 2011), резинку вязала "свою" и полоски сделала 4, а не 5 (как в описании). Ниточки MAXI в 100 граммах 415 метров 72% хлопок, 28% - вискоза- подарок Мариночки (Аквамарин) Пробовали фоткать и на солнце, и в тени, так что фоток много. Лицо поубирала на многих фотках, после рабочего дня страшно смотреть
|
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, всем привет и хорошей новой рабочей недели!!! Наконец-то дожила до выходного и смогла выбраться в свой домик Сегодня у нас на кухне- кофеек с мороженным
А помните Лизу, нашу знакомую, Вот какой птенчик довольный в бассейне, сразу улыбнуться хочется
Наташа, вот таким способом вяжу наборный край крючком, он прекрасно растягивается и смотрится красиво:
Спасибо за Питер!! Умеешь ты увидеть неприметные детали, спасибо, дорогая!!! Эта пряжа достаточно дорогая, производитель Lana Grossa, похожа на канатик, но очень приятная на ощупь, замечательно ложится в крючке. Очень рекомендую, мне очень нравится....
Людочка, Юбочка от платья продвигается, вяжу уже 3-ий каскадик, вяжется легко, узоры простейшие, так что девочки, присоединяйтесь!!!!!!!!!! Вместе веселее вязать!!!! Как юбочку закончу- сфоткаю |
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, наконец-то добралась до своего домика, совсем нет времени ни на что Платьице заканчиваю, осталось совсем чуть-чуть, но вяжу совсем мало, а так хочется скорее закончить!! К счастью в следующий понедельник начинается мой отпуск (на недельку), УРА!!! не могу дождаться..... Это Вам, мои хорошие, прекрасного дня и солнечного настроения (фото Энрико из Франции)
Танюшик, дорогая, ВЗАИМНО!!!!!!! Vol-Na С пополнением семейства!! Какой красивый "мострик", как у тебя рождаются такие разные модели? Для этого ведь вдохновение нужно......Крепко тебя обнимаю, моя хорошая Девочки, я обещала Вам рассказать и показать о путешествии Энрико во Францию. Наконец-то, загрузила фотки. Был он во Французских Пиринеях, вместе с другом, в местах старинных замков и крепостей, где жили французские еретики (секта, мировозрение которой сильно отличалось по многим вопросом от трактовки и веры христиан), поэтому Папа приказал уничтожить весь "нерадивый" народ, причем сделал это самым жутким образом: людей закрыли в костеле и вырезали всех поголовно, и еретиков и нееретиков - "на небесах разберутся"...вот такая грустная история, причем реальная.... На фотографиях увидите и знаменитый сыр "РОКФОР", производство которого сосредоточено в очень узкой зоне Франции, в городе с тем же названием (как и сыр), потому что только там существуют специальные пещеры, в которых были идеальные условия для выдержки этого сыра. Для производства известной плесени, сыр поливают настоем из хлеба, содержащим живые бактерии, которые при выдержки окрашивают сыр в знаменитый синевато-зеленый оттенок..... Это только часть фотографий, продолжении следует
|
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, милые мои, Я ВЕРНУЛАСЬ!!!!!!!!!!!!! Спасибо, что заходили и спасибо за котиков и песиков, Вы знаете чем порадовать хозяйку О путешествии расскажу чуть позже (сегодня вечером-завтра), а сейчас выношу на Ваш суд фотографии законченного в Австрии платьица от Феррагамо. Ниточки от Lana Grossa, называются SECONDO, ушло около 700 грамм (юбка ест много пряжи), крючок номер 3, чашечки телесного цвета от старого бюстика, нижняя юбка телесного цвета.
|
|||
|
||||
|
alscu |
С приездом!Как хорошо,что все собираются
|
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девочки, мои дорогие Как же я рада всех вас видеть!!!! Спасибо ОГРОМНОЕ за добрые слова..... Что бы переделала- так это ленточку сзади, простит платье, но наглухо пришить нельзя, не пролазит нижняя часть Захвалили вы меня совсем, а на фотках очень даже здорово видны все недостатки- спину надо выпрямлять!!! привет новеньким и спасибо большое, было бы очень приятно увидеть фотки Австралии, я пользуюсь сервером на нем надо зарегистрироваться, если хочешь, чтобы старые фотографии не пропали, загрузить фотку, а потом скопировать 3-ю строчку, которая назыывается ВВ код эскиз в сообщение, тогда получается небольшая превьюшка, на которую кликнув, можно увеличить фотографию...... вот так А сейчас, как и обещала, рассказыываю о нашем отпуске в Австрии в Каринтии, которая на австрийском называется KARNTEN. В информационном справочнике для российских туристов написано, что слово это- КАРИНТИЯ- очень загадочное На самом же деле- Каринтия-это австрийский курорт, эта область расположена на юге Австрии и граничит с Италией и Словакией. Здесь даже есть такой горнолыжный курорт, называемый Dreilandereck что означает "угол трех стран"..Уникальность места заключается в том, что здесь соприкасаются три культуры со своими диалектами, традициями и прошлым. Эта область просто необычайно красива- здесь есть и горы, на леднике на высоте 3 798 метром даже летом можно кататься на лыжах, и альпийские луга, и чистейшие озера, вода которых является питьевой. Местные власти даже утвердили небольшой ритуал, когда мэр города Клагенфурт- столицы региона Каринтии выплывает на середину озера и где под прислальными взглядами горожан и объективами телекамер выпивает кружку воды из озера. Отдельно стоит отметить температуру воды в озерах Каринтии, 25 и даже 28!! градусов, что редко случается, когда пробуешь искупаться в горных озерах.... Мы останавливались не в гостиницах, а пенсионах, стоимость на 2 человек 40-60 евро за ночь, вполне приличная цена для Европы ( в Италии все дороже- и бензин, и еда и жилье) первые два дня провели в кемпинге у озера Keutschacher see Красивейшее место, никакой суеты, чистейшее озеро и травянистый пляж, такой тишины и спокойствия в Италии не найти (итальянцы- народ шумный, и дети, собаки, семьи....все одинаковы), поэтому я просто наслаждалась тишиной....и природой....
А вот такие маленькие церквушки у дороги можно увидеть: Замечательное место также для велосипедных прогулок, в Австрии практически ВЕЗДЕ есть велосипедные трассы, как же это здорово!! Ну и конечно рыбные рестораны, мы посетили знаменитый "МАРИЯ ЛОРЕТТО" - упоминание о котором нашли во всех туристических справочниках, 32 года этот ресторан находиться во владении пожилой леди с тем же именем, отличная кухня и сервис
Роскошнейшие цветы на балконах, какое великолепие, цветы везде, на клумбах, на тропах,в ресторанах:
А вот какой интересный дорожный знак можно увидеть на дороге На следующий день мы поехали в знаменитые темнические бани в местечко Бад Кляйнкирххайм - это горнолыжный курорт с богатой историей и традициями. Идея построить термические бани пришла в голову по-видимому, когда на горнолыжный курорт приезжали с семьей, члены которой не катались на лыжах, в таком случае можно провести весь день в открытом и закрытом бассейне с термальной водой. Бани THERMAL ROMERBAD, которые мы посетили- особенные, на 3 уровнях (этажах), построенные в романском стиле и полностью реконструированы в 2007 году, существует около 50 видов разных саун, названия которых- на латинском языке, например LUCIUS TEPIDARIUM, TITUS SUDATORIUM, TRAJANUS LACONICUM....и так далее... Я была только в некоторых, с температурой не выше 40-*50 градусов, потому что с контактными линзами в баню с высокой температурой ходить нельзя- воспаляются глаза....а Энрико побывал во всех..... Шезлонги расположены на поляне с зеленой травкой с замечательным видом на ущелье, по которому зимой спускаются лыжные трассы....представьте себе все великолепие места:
Очень советую посетить эти бани- просто несравненный отдых и расслабление!!! На следующий лень мы поехали посетить национальный парк NOCKALMSTRABE, дорога по которому (с замечательными видами и пейзажами) петляла по холмам и горам:
Парк "Лесных Духов", а посмотрите какие креслица деревянные для отдыха....: А потом мы добрались до самой высокой точки, около 2100 метров над уровнем моря Очень упитанные и довольные жизнью австрийские коровы А это- город Клагенфурт- столица Каринтии, по старинной легенде, люди повстречали на этом месте дракона, с которым должны были сразиться, чтобы основать город....
И город STEYR который мы посетили (он находится в другой области Австрии, но очень милый городок со стринным королевским замком)
А на обратном пути- заглянули в замок Hohenwerfen, где можно увидеть соколинный полет и другие развлечения местной знати:
К сожалению, неделя пролетела очень быстро и пришло время вернуться обратно в Италию, но мой отпуск продолжиться на следующей неделе, мы едем с Энрико в Калабрию, с рассказа о которой, если Вы помните, я открыла свою первую темку на Осинке "Капучино от Тополины 1" А Пока я прошаюсь с Вами, надеюсь, что смогла передать красоту австрийских земель и ту атмосферу спокойствия и расслабленности, которую я чувствовала каждую минуту...стиль жизни в Австрии очень отличается от Италии, где все куда-то бегут, спешат, торопятся, суетятся..... Обезательно съездите в Каринтию- это место просто для душевного отдыха! Спокойной ночи, мои дорогие! |
|||
|
||||
|
Тополина Награды: 3 |
Девы, только сегодня добралась до темки.....пишу с опозданием, но лучше поздно, чем никогда Эта неделя в Калабрии была продолжением релакса в Австрии. Мне как раз нужен был такой отдых- спокойствие и отсусьвие сеуты и скопления народа.... О Калабрии я Вам уже рассказывала в моей первой части темки, и в этот раз мы были опять в том же месте, в городке, называемом ISOLA CAPO RIZZUTO - замечательное место в национальном парке.....в кемпинге...с совершенно восхитительным морем и песчаным пляжем, к сожалению, мы с Энрико с огромной грустью заметили, что "наш" пляж, на котором 3 года назад мы были, съеден морскими штормами и от пляжа осталась узкая полоска песка...(а был огромный и широкий)...и подумали о том, что может скоро этого кемпинга вообще не будет, если море "съест" остаток песчаной косы...удивительно как это руководство кемпинга и городка ничего не делают для спасения пляжа....
Место совершенно изумительное, я приходила на пляж рано утром, около 9 утра и сразу же бежала в море.....когда стоишь на мелководье, тебя сразу же окружают 10-15 рыбешек, которые пробуют на вкус что это за диво такое пришло к ним...может пища А это дорожка к пляжу и цветок агавы, которая здесь достигает просто гиганских размеров Мы практически никуда в этот раз не ездили, только однажды выбрались на обед в ближайшую крепость, в которой тоже были в прошлое наше посещение, называется она LE CASTELLA .....по традиции сделали пару фоток. Замечательное розовое вино в этой области в городе CIRO'- такое легкое, ароматное.......
Иногда по вечерам выбирались в пиццерию неподалеко: А так все время проводили у моря и в гамаке в сосновом лесу, где было наше "бунгало", в этом году мы не взяли наш рулот (домик на колесах), поэтому пришлось арендовать домик.... Жизнь в Калабрии стоит меньше чем на севере Италии, в баре можно найти бутерброд, который стоит 80 евро центов, таких цен в Болоньи нет....Фрукты и продукты стоят дешевле....Цены во многих магазинах - понятие относительное...их практически не видно Ну вот так и пролетела моя последняя неделя отпуска, а это результат моих вязальных посиделок :
Ниточки от LANA GROSSA "Шампань"-подарок Аллы- Алуни, просто чудного качества (шесть и шелк в составе), так красиво ложатся в ажур.....вяжу по расмеру S и все равно достаточно просторно получается, перевод этой ажурной туники можно найти в темке "Помогите перевести".....оригинал на скандинавском (не помню каком) языке, вот она туничка, ее уже замечательно связала Танюша из Como А еще через пару дней сосканю Вам каталог итальянского дизайнера (моего любимого) LUISA SPAGNOLI, только что получила новый каталог осень-зима 2011, вот пару страничек пока...Марина- МаринаТ сшила по нему замечательный брючный костюм, Мариночка, может еще что понравится!!
В этом году очень модны всевозможные накидки и пончо, модели в англо-сакском стиле....увидите сами..... А пока прощаюсь с Вами, дорогие мои, до скорого!!!! |
|||
|
||||
|
Raisik |
Наташа, как тебе 249 и 250? |
|||
|
||||
-перевод есть у нее на сайте в свободном доступе 
и остатки ниточек FUTURA - обе ниточки с вискозой
Можно попросить описание к ней? Заранее большое спасибо.
Наташенька тебе действительно подходят все цвета и фасоны...
Хвастики мои сейчас появляются редко, поэтому вдвойне приятно слышать ваши отзывы....Платье простейшее, по плечу самой неопытной вязалщице, так что кому идея понравилась, вяжите обязательно 
, а то сколиоз какой, вся ссутулая....Пришел на ум фильм российский с Мягковым, как секретарша учила Мымру выпрямляться и ходить красиво 
|
|
Авторы
Теги
Упоминания