Знатоки, помогите приготовить такую телятинку. Я порезала мясо на ломти толщиной 1 см, хочется, чтоб там была еще юшечка и чтоб было не жестким, а таяло во рту. |
Говядина в соусе терияку (из японской кухни)
для маринада:
2 ст ложки тертого имбиря
1 ч ложка сахара
1 ст ложка водки
1/2 стакана соевого соуса
все перемешать положить мясо на 1 час, в течении часа перемешать 3-4 раза
жарить на сильно разогретом подсолнечном масле (масла чуть-чуть) с одной стороны 3-5 минуть переворачиваем на другую сторону и поливаем остатками маринада, если потушить под крышкой будет немного сочнее.
на гарнир обычно использую вареный рис
