За чашкой кофе... или все о кофе!
    Все картинки темы
Список форумов -> Грани жизни -> Кулинарный совет
Все картинки темы

| За чашкой кофе... или все о кофе!

Взяла на себя смелость завести новую тему - о кофе!
Идея вызрела в недрах другой темы, где мы уже почти забыли о самом топике и сильно ушли в сторону ... кофе и кофейных принадлежностей.

Кофеманы - вам сюда! Cool
Всем, что касается этого благородного напитка, делимся в этой теме.

А теперь, сразу же для Галы . (Гала, ты уже здесь?) - завела я там разговор о гейзерных кофеварках и потом уже в интернете обнаружила, что кофеварки кофеваркам - рознь, то есть существуют 2-х видов: из нержавейки и из алюминия. И есть информация, что алюминиевые - ЛУЧШЕ! Exclamation
Источник информации на английском языке, поэтому цитат здесь не привожу.
Подробности писать? Question

А давайте уточним, что именно Вы называете кофеваркой?
Джезву, кофемашину и пр...

FrekenSnork

А давайте уточним, что именно Вы называете кофеваркой?
Джезву, кофемашину и пр...

Вопрос, кончно, интересный...
Если рассмотреть само слово - то довольно очевидно, что это прибор для приготовления (варки) кофе.
Но в моем первом сообщении был указан гейзерный тип.
Вас это интересовало или я что-то не уловила? Hm...

Embarassed CheshireCat , это я не уловила, что Вы все сказали, про гейзерный тип прошло мимо сознания.

Я уже тут-вся внимание.

А может,отрежем все о кофе из ливанской темы? Попросим модераторов?

Гала, ну как же Вы не заметили?
Это уже другая тема? Hm...

Ну вот теперь про гейзерные кофеварки.
Перевод вольный - мой, не судите строго:
"Каждый итальянец скажет вам, что в аллюминиевой кофеварке вы получите лУчший кофе. В нержавейке - вкус будет отвратительный.
Но алюминиевую кофеварку необходимо предварительно "обработать".
После покупки новой кофеварки (espresso pot), необходимо сделать следующее:
1. Прогнать первый цикл как бы приготовления кофе, но просто с водой без кофе.
После завершения цикла эту воду вылить.
2. Новый цикл: приготовить кофе с 3 чайными ложками кофе. После
приготовления оставить это на 24 часа. Через 24 часа кофеварку опорожнить.

Вот теперь ваша кофеварка готова к работе.
ВАЖНО: кофеварку только ополаскивать после приготовления кофе и НИКОГДА не оттирать (не скрести).

Вот и весь секрет приготовления вкусного кофе в гейзерной алюминиевой кофеварке."

Это то, что я прочитала на итальянском сайте. Ответственность за достоверность информации свАливаю на них. Но считаю своим долгом донести до слушателей Laughing

FrekenSnork, да нет проблем. Присоединяйтесь к нашему шалашу! Mr. Green

Баба Яга

http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=10211&start=0&sid=0c722df4f50f12ee07b59652a0f12132
а вот еще тема была о кофеварках....

Баба Яга, да, была такая тема. Но мне хотелось ее расширить. Вы обратили внимание на название темы, что это ВСЕ о кофе: о кофеварках, о том, что подавать к кофе, ну рецептики какие-нибудь пирожных к кофе, истории, ностальгические зарисовки...

Короче, French Cafè ... Oppa!

Лыжи намыливаю - нууууу это такое выражение,мол уже готова бежать! Mr. Green

Я вообще-то - ЗА, руками и ногами, так как являюсь неизлечимой кофеманкой.
И сразу вопрос: а кофеварки + кофемолки бывают? Я варю кофе в турке, а покупаю молотый готовый, качество которого меня слабо устраивает.....

А у меня есть кофемолка и меня тоже качество не устраивает! Mr. Green

А у меня есть кофемолка и меня тоже качество не устраивает

может дело в кофе, т.е. в его производителе?

Да неее.Я имела ввиду,что моя кофемолка мелет плохо.А кофе я стараюсь у арабов покупать - вкуснее. Rolling Eyes Вообще настоящее кофе я стараюсь пить как можно реже.У меня на него обратная реакция/как правило/,давление падает. Tell

Баба Яга: "...сразу вопрос: а кофеварки + кофемолки бывают?.."

Да, бывают. Правда искать их надо среди кофемашин. Smile

Мне никакие кофеварки не нравятся. Только турка и мелкомолотый свежий кофе.
А из гейзерных самая удачная у меня была с тефлоном внутри - кофе получался какой-то более мягкий.


 
 
 

 
Авторы
Теги
Упоминания